ব্রয়লার ফিডে 0.1% থেকে 0.5% সোডিয়াম বাইকার্বোনেট যুক্ত করার ফলে শব গ্রেড এবং ওজন বৃদ্ধির উন্নতিতে স্পষ্ট প্রভাব রয়েছে। ব্রিটিশ গবেষকরা জানিয়েছেন যে ব্রয়লারে সোডিয়ামের উত্স হিসাবে সোডিয়াম ক্লোরাইডের পরিবর্তে সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ব্যবহার করলে পানির ব্যবহার হ্রাস এবং লিটারের অবস্থার উন্নতি ঘটে। যখন ডায়েটরি সোডিয়ামের পরিমাণ 0.12% থেকে 0.28% ছিল, তখন 4-সপ্তাহ বয়সী ব্রয়লার মুরগির দেহের ওজন সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ডায়েট গ্রুপে 889g এবং সোডিয়াম ক্লোরাইড ডায়েট গ্রুপে {{11} was গ্রাম ছিল। পার্থক্যটি বৈকল্পিক বিশ্লেষণের পরে উল্লেখযোগ্য ছিল। ব্রয়লার ফিডে সোডিয়াম বাইকার্বোনেট যুক্ত করাও মৃত্যুহার এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগের প্রকোপ হ্রাস করতে পারে।
ওভেন (1994) এবং অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকায় ক্ষারীয়করণের জন্য কর্ন-সয়াবিন খাবারের ব্যবহারিক ডায়েটে সোডিয়াম বাইকার্বোনেট যুক্ত করায় অ্যাসাইটের প্রকোপগুলি হ্রাস করে। উচ্চ-উচ্চতার পরিবেশে (3000 মিটার উচ্চতায় নিম্নচাপের ঘরটি অনুকরণ করে), 42% ব্রয়লার মৌলিক ডায়েটকে খাওয়ান, যখন কেবল 24% ব্রয়লারই 1% সোডিয়াম বাইকার্বনেট মারা যায় বেসিক ডায়েটে। Ascites, মৃত্যুর হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
ফেল্পস (1989) গবেষণা অনুসারে, 90 কেজি মাছের খাবারের সাথে ব্রয়লার ফিডের প্রতি 1 কেজি সোডিয়াম বাইকার্বোনেট যোগ করা মুরগির পেটের ক্ষয়ের প্রবণতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। জাপানের ইয়ামানশি প্রিফেকটুরাল এনিমাল ফার্ম (১৯৯০) এর একটি সমীক্ষা দেখিয়েছে যে শেডের তাপমাত্রা যখন ২৮ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা তার বেশি হয় তখন 0.63% সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ব্রোইলারের জন্য 42-63-দিনের-পুরাতন ডায়েটে যুক্ত করা হয়েছিল, এবং মৃত্যুর হার ছিল ৪৮৮৮ %। মুরগির হার 85.85৫%, মুরগির দেহের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য রক্ষণাবেক্ষণের বিবেচনায়, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট সংযোজন তাপ বিকিরণের ফলে মৃত্যু কমাতে পারে।
